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May 21 莲藕炖排骨 猪排骨，老藕，黄酒，葱，姜，盐，味精
做法：猪排骨洗净剁块，藕去皮切块，旺火炒锅干炸排骨至灰白色，加佐料略煸起锅入罐，加水中火炖
１小时，放藕文火炖１小时，加盐中火炖半小时，盛碗撒葱花，胡椒粉。
功能：滋阴润燥，补气养血。 March 30 养颜健身的豆腐豆腐不仅味道鲜美，具有营养价值，而且还有很高的食疗药用价值，是传统的优良食物．它能为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及多种维生素，还有人体自身不能合成的氨基酸。它不仅含钙多而且易于被人体吸收，其对人体的功效非同一般。体虚和贫血的病人常食之有较好的辅助治疗作用，豆腐补中益气，清热解毒，适于消化系统和呼吸系统的疾病，孕产妇多吃豆腐可使乳汁倍增，经常吃豆腐还能降低胆固醇，预防高血压。
今天介绍几款豆腐的做法，与大家共飨。
豆腐蛋羹
豆腐200克，鸡蛋2个，虾皮20克，葱花、麻油、盐、味精适量。
将豆腐用沸水煮5分钟，沥干水分打散搅入鸡蛋、清水、虾皮细末，放入盐、葱花调味，置大火蒸15-20分钟即可。
此方具有益气健脾、开胃、润肺功效。
豆腐肉丸汤
猪后腿肉150克，豆腐500克，鸡蛋2个，洋葱50克，蒜1头，黄酒、胡椒粉、盐、味精适量。
将猪肉剁成末，加入炒过的洋葱末，放黄酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、生淀粉搅拌，做成肉丸，温油煎黄。用热油爆香蒜末，下豆腐丁加水煮，放入丸子再焖3分钟起锅。
此方滋养五脏，润滑肌肤。 March 24 春季养生小食谱
March 23 淮山美容、美肤食谱淮山药
现代医学证实：淮山药中含有多种人类所需的氨基酸、丰富的维生素和多种微量元素，是一种上好的营养保健补品。通过现代科技手段浓缩而得的淮山药精华——山药多糖，是山药具有多种功能的核心成分。它具有较好的延缓衰老的作用，可以改善皮肤干燥、缺乏弹性等现象，并有活化肌肤、祛斑美容、养颜美白的作用。  淮山芝麻粥 淮山15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰花蜜6克，鲜牛奶200克，粳米60克。
粳米细净，用清水浸泡1小时捞出，淮山切成小粒，黑芝麻炒香。将以上三物放盆中加鲜奶拌匀，磨碎后，滤出细茸待用。
锅中加清水、冰糖烧开后，将打碎的浆汁倒入锅中，不断搅拌成糊，熟后起锅，稍凉时加如玫瑰花蜜。
功效：滋阴补肾，益脾润肠，适用于肝肾不足，面生斑点。
豆浆炖羊肉淮山15克，羊肉50克，豆浆500克，油、盐、姜少许，放入锅炖煮2小时，每周吃两次，补气养血。经常食用对女性营养不良，胃纳不佳，头晕眼花，胸部不丰，肌肤不荣有良效。
虾仁归芪淮山枸杞汤虾仁20克，当归、枸杞各15克，黄芪25克，淮山30克。
当归、黄芪、淮山洗净，放沙锅中煮50分钟后去渣留汁，加入虾仁煎煮15分钟即可。
功效：调补气血，健美乳房，适用气血虚弱所致之乳房干瘪，无青春活力之女性。 March 16 绿茶芝麻饮 材料：绿茶１克，芝麻５克，红糖２５克
做法：芝麻炒香磨碎，混合绿茶、红糖，加开水500毫升，冲泡5分钟。每日一剂分三次饮用。
小贴士：芝麻有滋养肝肾、润肠通便、抗衰老的作用。 March 12 在干燥多风的春季，做个水水的美人儿（美食篇） 要以我们的“血肉之躯”与大自然抗衡并不是件简单的事情。干燥、日晒、花粉、灰尘，多变的气候还有来自工作的压力、自身的各种状况、饮食等等，都是影响一个人肤质的因素，要想皮肤好，单纯的使用化妆品只能是做表面文章，美丽要由内而外，每天吃下去的东西，都会很快在皮肤上表现出来，比如辛辣和性质燥热的食物，会造成肠胃刺激，常此以往会脾胃虚弱、便秘，毒素累积，从皮肤上反映就是脸色晦暗粗糙，起斑和痘痘。吃过多寒性食物，造成血液阻滞，循环不畅，反映在皮肤上面脸色白而无血色，容易起黑眼圈。因此有效的调理饮食才能使皮肤保持健康红润、水嫩白皙。
今天介绍一款最适合春季食用也最立杆见影的黑豆汤，它性质温和，不会上火，每天早晚喝上一杯，皮肤马上变靓。
取黑豆、黄豆、核桃仁、白莲子各15克，洗净后放碗里温水泡开，放入锅里煮，开后改小火加入黑芝麻续煮直到豆烂，每天吃豆喝汤，也可根据自己的口味加入红糖。 |
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